Infusion parfumée "MACARON COCO" - Saveur Macaron Noix de coco

L’Infusion pâtissière sans théine

L’EXPÉRIENCE
Une escale sous les tonnelles d'un palace balnéaire. Ce mélange est une gourmandise de haute voltige : la douceur biscuitée du massepain (amande) s'unit à l'exotisme de l'ananas et à l'onctuosité du yaourt pour recréer la sensation d'un macaron fondant en bouche.

LA RECETTE
La Base : Pomme croquante et feuilles de mûrier douces.
Le Cœur : Massepain lyophilisé (amandes) et granules de yaourt aériens.
Le Twist : Chips de coco grillées et cubes d'ananas acidulés.

LE RITUEL
Eau : 100°C
Infusion : 5 à 10 min.

L’ASTUCE DU BARMAN : Ce mélange est phénoménal en version "Iced Macaron". Infusez-le à chaud, laissez refroidir, puis servez sur un lit de glace pilée avec une rondelle de citron vert. L'acidité du fruit réveillera les notes de massepain pour un équilibre parfait entre fraîcheur et dessert.

Ingrédients:

Morceaux de pomme, cubes d'ananas (ananas, sucre, agent acidifiant: acide citrique), chips de coco grillées, coco râpée, gouttes de massepain lyophilisé (amandes, sucre, humectant: invertase), arôme, chips de coco, granules de yaourt lyophilisé (yaourt demi-écrémé, sucre, maltodextrine, amidon modifié, acidifiant: acide citrique), feuilles de mûrier douces.

Poids : 100g

Image de présentation non contractuelle